SALMÃO ASSADO

Um peixe riquíssimo em propriedades é o salmão, tal como o ômega 3 que é muito benéfico ao organismo.

Mas na maioria das vezes o salmão é consumido na sua modalidade “sashimi” ou grelhado. Como tenho o conhecimento de que sua modalidade frita é algo não recomendado, então segue o salmão assado que pode ser preparado até nos dias mais comuns.

Prático e sem mais delongas pode ser feito até num dia em que o tempo está escasso, pois vai ganhar elogios.

#Fica a dica.

Bom apetite!

SALMÃO ASSADO

1 pedaço de salmão sem espinho e sem pele

Cebolinha orgânica picada

Alho poró orgânico picada

Coentro orgânico picado

Dil (endro) orgânico picado

1 batata inglesa orgânica crua com casca fatiada

Azeite orgânico para regar

Sal do himalaia a gosto

MODO DE FAZER

Salgue o salmão, salpicando sal rosa do himalaia espalhando com as mãos esfregando nele.

Unte o refratário com azeite orgânico e coloque o salmão nele. Arrume as batatinhas já fatiadas em volta do salmão. Coloque os temperos por cima do salmão (alho poró, cebolinha, coentro e dil).

Regue com mais azeite e leve ao forno sem cobrir, por mais ou menos 10 minutos em fogo alto e 20 minutos em fogo baixo.

Desligue retire o salmão e sirva a seguir. As batatinhas ficarão crocantes.

Sugestão para servir com arroz e salada.

Bom apetite.